馬刺しと言えば、熊本!
とイメージすると思いますが、実は、馬刺し通販サイトの中には、
これは、本当に熊本と呼べるの?
というものまであります。
ただ通販サイト側もどこまで熊本、と表示するのかは迷います。
でも、通販で購入する人の中には、
と思う人もいると思います。
馬刺し通販サイトで購入するとき、見るべきポイントは、2つです。
<馬刺し通販サイトを選ぶ2つのポイント>
1.産地
2.飼育地
馬刺しと言えば、熊本とイメージする人が多いです。
でも、実は、
産地と、飼育地が別々の馬がほとんどです。
1,2の両方が熊本、というのはあまりないのが実情です。
【馬刺し通販で購入するときの闇】熊本産、熊本直送に隠された本当の意味とは!?
先程、
私は、熊本で生まれ育った熊本産の馬刺しを食べたい
と書きました。
これは、本当に大事なことです。
もう一度言いますね!
熊本で生まれ育った熊本産の馬刺し
ではどこが大事なのでしょうか?
ここには、3つの闇が隠されています。
熊本産の馬刺し、実は3種類あった!?
<熊本産馬刺しの3種類>
- 熊本で生まれた馬(育ちは、別)
- 熊本で育った馬(生まれは別、例:カナダ)
- 熊本で生まれ、熊本で育った馬
実は、熊本産馬刺し、と通販で書かれていますが、熊本産には、3種類あります。
それぞれを詳しく説明すると、
- 熊本で生まれた馬だけど、育ったのは、違う都道府県だった
- 熊本で育ったけど、生まれは、カナダだった
- 熊本で生まれ、熊本で育った馬
となります。
あなたは、どの熊本産の馬刺しが食べたいですか?
1は、もうほとんどありません。
あったとしても、なかなか見つけることもできません。
熊本産と表示はされているけれど、良く見ると、実は、
2が中心の馬刺し通販サイトが多いです。
確かに、熊本で育っているので熊本産です。
間違いではありません。
でも、もしかしたらあたなは、3の熊本で生まれ、熊本で育った馬刺しをイメージしていたかもしれません。
知らないで通販サイトで購入するより、知った上で、どの通販サイトを選ぶのか、それが大事です。
知らないと、なんだか騙された感じになりますよね。
熊本直送!と表示されているけど、ただ熊本から発送しているだけでは?産地は?
そして、最も警戒すべきは、
熊本直送
です。
ただ、熊本から送っているだけかもしれません。
実は、宮城県で育って、熊本から発送しているだけ、というのもあります。
本当に熊本で育った馬刺しを、熊本から直送しているのか。
しっかりと見極める必要があります。
なぜ、カナダ産の馬が多いのか?実は、熊本で生まれる馬は、年間100頭程度と言われています。
熊本で生まれる馬は、本当に数が少ないんです。
でも、消費者の馬刺し・馬肉に対するニーズは増えています。
馬の生産が追いついていません。
なので、カナダで生まれた馬を1年程度カナダで育てて、そこから熊本につれてきて、2年ぐらい飼育します。
そのカナダ産の馬を馬刺しとして、日本全国で提供されています。
もちろん、飲食店でも同じです。
それぐらい、今、熊本で生まれた熊本育ちの馬刺しは、貴重です。
カナダ生まれの熊本育ちの馬刺しも十分美味しいです。
それぐらい質は、良いです。
カナダ生まれだからダメ!ということはありません。
ただ、これを踏まえた上で、馬刺し通販サイトを選ぶと違った見え方をします。
【馬刺し・馬肉】通販おすすめランキング
菅乃屋
- おすすめ度
- 5点
- 公式サイト
- https://www.suganoya.com/
カナダ生まれ、熊本育ちの馬刺し
両方あります。
熊本・阿蘇の大自然の中に、約90万坪の巨大ファームで、馬を飼育しています。
日本で唯一の馬肉専門と築城を一貫生産している生食用工場を持っています。
品質管理も徹底しており、馬肉専用処理工場で、世界初の衛生基準「SQF」(生食用食肉として)を取得しています。
それぐらい、衛生面には気をつけています。
また、熊本の中でも、珍しい
- 馬刺しトロ
- 馬刺し霜降り
- レバー・ユッケ
などを扱っている馬刺し通販サイトです。
馬刺しが食べれる飲食店を銀座、博多、熊本などで5店舗運営。
芸能人、有名人も多数来店しています。
美食市
- おすすめ度
- 4.5点
- 公式サイト
- https://www.bishoku-ichi.jp/
美食市の馬刺しは、純粋な国産馬刺しです。
国内で、生まれ熊本で育った馬刺しです。
純粋な国産馬刺しは、全体の2割しかいなく、珍しくなっています。
その国産馬刺しの中でも、最も美味しいとされる極上霜降りの「大トロ」
10頭に1頭!?
とも言われるほどで、今や幻とも。
東京都内のお店で食べれば、3倍以上?とも言えるお値段が、通販だからこその値段です。
馳走屋
- おすすめ度
- 4.5点
- 公式サイト
- https://chiso-ya.com/
カナダ生まれ、熊本育ちの馬刺しです。
純粋な国産馬刺しではありませんが、のびのびとした熊本で育っているので、質は抜群。
さらに、馳走屋では、
鮮度
にこだわりを持っています。
通販で注文が入ってから、「さばきます」
そのため、注文から到着まで最短で5営業日待つ必要があります。
さばいてから瞬間冷凍し、馬肉の美味しさをそのまま届けてくれます。
熊本馬刺しドットコム
- おすすめ度
- 4点
- 公式サイト
- http://kumamoto-basasi.com/
熊本を拠点に、馬刺し100万食を販売しており、業務用としては全国5,484以上の店舗に納品しています。
熊本の馬刺しを味わってみたい!
という人用に、初回お試しセットの
上赤身 150g
これが、2,990円をなんと、
1,980円(税込)
で購入できます。
さばきたての馬刺しを通販で送ってくれて、しかも馬刺しで一番食べたい!と言われる
赤身
部分がお値打ち価格。
-70度で瞬間冷凍されて、あなたに鮮度ある赤身の馬刺しが届きます。
馬刺し【霜降り】通販・ギフト|価格比較した結果おすすめは?
1位 | 2位 | 3位 | 4位 | 5位 | |
---|---|---|---|---|---|
通販サイト | 47クラブ | おすそわけ | JAタウン | うまいもん.com | 菅乃屋 |
商品名 | 【馬刺し】中霜降り馬刺し | 贅沢3種の馬刺しセット | 青森県産馬刺し(上霜降り) | 【熊本県肥育馬肉】『特選霜降り馬刺し』 | 鮮馬刺し 霜降り(100g) |
馬の部位 | 中霜降り | ・上赤身 ・特上赤身 ・特選霜降り | 上霜降り | 霜降り(肩ロース) | 霜降り |
産地(加工地) | ・カナダ産 ・アルゼンチン産 | 熊本育産 (海外生まれ) | 青森県産 | 熊本県産 | ・カナダ産 ・フランス産 その後熊本で肥育 |
価格(税込) | 2,720円 | 2,138円 | 4,980円 | 4,400円 | 2,251円 |
内容量 | 200g | 150g | 200g | 200g | 100g |
100g単価 | 1,360円 | 1,425円 | 2,490円 | 2,200円 | 2,251円 |
送料 | 1,210円 関東 | 無料 | 716円 関東 | 1,450円 東京 | 1,000円 |
熨斗(ギフト対応) | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
お中元 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
お歳暮 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
メッセージカード | ☓ | ☓ | ☓ | ◯ | ◯ |
合計 | 3,930円 | 2,138円 | 5,696円 | 5,850円 | 3,251円 |
公式 | 公式 | 公式 | 公式 | 公式 | 公式 |
(価格は、2019年4月1日現在)
価格だけで見るなら、「おすそわけ」が一番安いように見えますが、霜降りだけの金額ではなく、上赤身、特上赤身が入っての金額です。
実際、霜降りは、50gしかありません。
なので、価格が安くなります。
あと、47クラブの霜降りが他と比べて安いのは、外国産(カナダ産、アルゼンチン産)だからです。
熊本県産、青森県産となると、やっぱり国産なので、ちょっと高いです。
◯品質で選ぶ
◯価格で選ぶ
どちらを重視?
それとも、ちょうど良いところを選ぶ?
ちょうど良いところが、1位の47クラブです。
1位:47クラブ
- 商品名
- 【馬刺し】中霜降り馬刺し
- 【公式サイト】
- https://www.47club.jp/
- 価格(税込)
- 2,720円
- 内容量
- 200g
- 送料
- 1,210円 ※関東
- 熨斗(ギフト対応)
- ◯
主にカナダ産の馬肉を扱っています。
そのため、国産の熊本県産、青森県産に比べると安いです。
馬刺しの霜降りを安く食べたい!というのであれば、産地にこだわらず選ぶのがおすすめです。
宮城県で肉の卸業を展開するミート21ショップが届けてくれます。
47クラブは、地方新聞社が選ぶ特産品を集めた通販サイトです。
ミート21ショップでは、最新鋭の室温管理システム、衛生管理、品質管理を徹底しており、カナダ産の馬刺しをあなたのもとに届けてくれます。
2位:おすそわけ
- 商品名
- 贅沢3種の馬刺しセット
- 【公式サイト】
- http://www.osusowakemura.jp/lp/basashi3mori/
- 価格(税込)
- 2,138円
- 内容量
- 上赤身、特上赤身、特選霜降り 各50g
- 送料
- 無料
- 熨斗(ギフト対応)
- ◯
熊本県の「おすそわけ村」が熊本から発送してくれます。
- 霜降り 50g
- 上赤身 50g
- 特上赤身 50g
と3つに分かれているから安いです。
注文が入ってからさばく「さばきたての馬刺し」なので、鮮度バツグン。
一番美味しい馬刺しを食べることができます。
ギフトセットにも対応しているので、お祝いにも使えます。
3位:JAタウン
- 商品名
- 青森県産馬刺し(上霜降り)
- 【公式サイト】
- https://www.ja-town.com/
- 価格(税込)
- 4,980円
- 内容量
- 200g
- 送料
- 716円 関東
- 熨斗(ギフト対応)
- ◯
あまり知られていませんが、青森県産の馬刺しも美味しいです!
しかも、「上霜降り」です。
JAタウンは、全国のJAが運営しています。
そのため、もちろん、JA全農あおもりがあなたにお届けしてくれるので、馬刺しの品質、肉質もピカイチです。
特製のタレもセットです。
馬刺し【タテガミ】通販・ギフト|価格比較した結果おすすめは?
1位 | 2位 | 3位 | 4位 | |
---|---|---|---|---|
通販サイト | 天馬 | 利他フーズ | 47クラブ | 若丸 |
商品名 | コウネ (たてがみ刺し) 400gセット | 馬刺し 熊本 国産 コリコリセット 150g国産 | 山形県寒河江市 肉の小林の 【馬刺しタテガミ ブロック】 | 馬タテガミ刺し 80g |
産地(加工地) | ・カナダ産 ・アルゼンチン産 ・ポーランド産 | 国産 | 山形県寒河江市 | メキシコorベルギー |
馬の部位 | タテガミ | ・タテガミ ・ふたえご | タテガミ | タテガミ |
価格(税込) | 2,900円 | 1,393円 | 1,000円 | 1,382円 |
内容量 | 400g | 150g | 90g | 80g |
100g単価 | 725円 | 929円 | 1,111円 | 1,728円 |
送料 | 920円 大阪 | 1,080円 大阪 | 1,270円 関東 | 980円 大阪 |
熨斗(ギフト対応) | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
お中元 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
お歳暮 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
メッセージカード | ☓ | ☓ | ☓ | ◯ |
合計 | 3,820円 | 2,473円 | 2,270円 | 2,362円 |
公式 | 公式 | 公式 | 公式 | 公式 |
(価格は、2019年4月1日現在)
1位:天馬(楽天)
- 商品名
- コウネ(たてがみ刺し) 400gセット
- 【公式サイト】
- https://www.rakuten.co.jp/tenma834/
- 価格(税込)
- 2,900円
- 内容量
- 400g
- 送料
- 920円 ※大阪
- 産地
- カナダ産、アルゼンチン産、ポーランド産
馬刺し専門店の天馬です。
タテガミは、別名、コウネと呼ばれています。
コラーゲンたっぷりで好きな人多いですよね。
400gとかなり量が入っていますが、小分けパック(80〜150g)でお届くので、便利です。
安い最大のポイントは、海外産(カナダ、アルゼンチン、ポーランド)という事です。
しっかり海外産だと表記しているので安心感があります。
加工地は、千葉で、天馬があるところです。
2位:利他フーズ(楽天)
- 商品名
- 馬刺し 熊本 国産 コリコリセット 150g
- 【公式サイト】
- https://www.rakuten.co.jp/ritafoods/
- 価格(税込)
- 1,393円
- 内容量
- タテガミ 100g、ふたえご 50g
- 送料
- 1,080円 ※大阪
- 産地(加工地)
- 国産
熊本で、馬を育ていているJ.S.ファームから届きます。
育成から、精肉、販売まで幅広く馬肉総合商社です。
「たてがみ」は、クセになる歯ごたえですね。
あと、「ふたえご」もセットでついてきます。
タテガミは、100g入っています。
3位:47クラブ
- 商品名
- 山形県寒河江市 肉の小林の 【馬刺しタテガミ】 ブロック
- 【公式サイト】
- https://www.47club.jp/
- 価格(税込)
- 1,000円
- 内容量
- 90g
- 送料
- 1,270円 ※関東
- 産地(加工地)
- 山形県寒河江市
精肉業を行ってきた「肉の小林」50年の目利きが選んだ馬肉の希少部位「タテガミ」
それがブロックで届きます。(90g)
実は、お寿司ネタとしても人気なんですよね。
タテガミ好きにはたまらないブロック。
47クラブは、全国の地方新聞社が選んだ特産品を通販で販売しています。
馬刺し【国産】通販・ギフト|価格比較した結果おすすめは?
1位 | 2位 | 3位 | 4位 | |
---|---|---|---|---|
通販サイト | 菅乃屋 | うまいもん.com | 肉のおおくぼ | JAタウン |
商品名 | 鮮馬刺し桜セット | 【熊本県肥育馬肉】『上馬刺し』 | 会津ブランド認定こだわりの国産馬刺し もも | 馬刺し(上霜降り&赤身)青森県産 |
馬の部位 | ・霜降り ・上赤身 ・タタキ | クラシタ (肩ロース) | ・もも ・ロース | ・霜降り ・赤身 |
産地 | カナダ産 | カナダ産 or フランスの馬 | 会津 | 不明 |
飼育地 | 熊本 | 熊本 | 会津 | 青森県 |
価格(税込) | 4,320円 | 3,000円 | 3,300円 | 3,980円 |
内容量 | 300g | 200g | 200g | 200g |
100g単価 | 1,440円 | 1,500円 | 1,650円 | 1,990円 |
送料 | 無料 | 1,450円 東京 | 無料 | 716円 東京 |
熨斗(ギフト対応) | ◯ | ◯ | ☓ | ◯ |
お中元 | ◯ | ◯ | ☓ | ◯ |
お歳暮 | ◯ | ◯ | ☓ | ◯ |
メッセージカード | ◯ | ◯ | ☓ | ☓ |
合計 | 4,320円 | 3,450円 | 3,300円 | 4,696円 |
公式 | 公式 | 公式 | 公式 | 公式 |
(価格は、2019年4月1日現在)
馬刺し通販で国産を探す場合の注意点
3つのパターンがあります。
- 1.外国生まれ
- 国産育ち
- 2.国産生まれ
- 国産育ち
- 3.加工地
- 日本国内で加工 →国産表記
どのパターンで多くの通販サイトで、国産と表記されています。
3.の加工地が日本国内であれば、国産、と表記されている通販サイトは、論外。
絶対選ぶべきではないですね。
外国生まれ、外国育ち、の馬刺しの可能性も否定できません。
外国生まれ、外国育ちでも、加工地が国内なら、「国産」と表記している通販サイトがあるからです。
そのため、通販サイトに、産地、飼育地、加工地などがしっかりと記載されているものから選んでいます。
今まであなたが、馬刺しで国産と思っていたけれど、
実は、外国産で、加工地が日本国内だけだった・・・
という馬刺しも存在します。
注意しましょう。
1位:菅乃屋
- 商品名
- 鮮馬刺し桜セット
- 価格(税込)
- 4,320円
- 内容量
- 霜降り100g、上赤身100g、タタキ100g
- 送料
- 無料
- 産地
- カナダ産
- 飼育地
- 熊本
熊本の馬刺しでは、有名な「菅乃屋」。
通販だけでなくお店もあり、大人気です。
菅乃屋の馬刺しは、最高級の部位だけを切り取って販売されています。
熊本で育った最高級の馬刺しが届きます。
菅乃屋の中でも、一番人気「鮮馬刺しセット」で、馬刺しを思う存分味わえます。
熨斗等対応しているので、ギフトとしてもOKです。
2位:うまいもん.com
- 商品名
- 【熊本県肥育馬肉】『上馬刺し』
- 価格(税込)
- 3,000円
- 内容量
- 200g
- 送料
- 1,450円 ※東京
- 産地
- カナダ産 or フランスの馬
- 飼育地
- 熊本
うまいものを集めたのが、うまいもん.comです。
実際の馬刺しの販売、配送は、熊本で創業版籍の専門店「まるよし」さんが届けてくれます。
カナダ産、またはフランスの馬を、熊本で半年以上飼育しています。
ほどよし刺しが入った赤身部分なので、食べやすいです。
3位:肉のおおくぼ(楽天)
- 商品名
- 会津ブランド認定こだわりの国産馬刺し もも
- 価格(税込)
- 3,300円
- 内容量
- ランプ(もも)100g、ロース100g
- 送料
- 無料 ※九州、離島は別途
- 産地
- 会津
- 飼育地
- 会津
熊本に並ぶ、馬刺しが有名な「会津」。
会津ブランドの認定ブランド馬刺しです。
会津は、特に、赤身が随一!
さばきたてをすぐに発送してくれるので、超新鮮。
楽天市場ランキングで、リアルタム、デイリー、ウィークリーで1位を獲得するほど。
馬刺しで会津産は、熊本以上!?かもしれません。