【人生最高レストラン】木村拓哉が選ぶお肉の最高料理!ビストロで真似た!?(2019/3/9)

【人生最高レストラン】木村拓哉が登場!!

2019年3月9日に放送。

すべてのお店でなく、お肉に注目が集まったお店3店舗をご紹介。

ただし、1店しか、一般の私達はいけません。

◯ミートソースの概念を変えた根室のお店
◯太秦映画村で撮影したときにお世話になった食堂
◯撮影でお世話になった今は食べれないシカ肉のレバー丼

ミートソースの概念を変えた肉たっぷり「あんくる&チボリ」(北海道根室)

-m-i-asuka-i-m-さん(@askisbs1010)がシェアした投稿

ミートソースですが、見た感じ、ミートソースではないですね。。。
[box05 title=”木村拓哉さん曰く”]
ミートソースの概念が変わりました!?[/box05]

それは、ヤバイですね。。。

普通は、ひき肉ですが、

デカイお肉にワインで風味を味付けます。
それに、デミグラスソースをあわせます。

ミートソースと言われれば、確かにそうですが・・・

お肉がゴロゴロしているので、ミートソースでは・・・

◯ビーフシチュー仕立てのミートソース

絶対味を覚えて帰ろうと思って

後日、収録のあったビストロスマップでパクりました!

と木村拓哉さん、発言されています。。。

ビストロのレシピ本が棚にあったそうです。

ビストロスマップを見て、シェフになろう、と思われたそうです。

□あんくる&チボリ
住所:北海道根室市緑町2丁目28
電話番号:0153-22-2960
営業日:17:00~23:00
定休日:不定休

食べログ>

じゃらん>

柚子胡椒を入れた料亭の味になる「太秦肉そば」厚生会館(東映京都撮影所食堂)

撮影所に備え付けられている食堂の蕎麦で食べた肉そば

油あげとわかめがのった肉そば

が美味しいお店

京都の太秦で撮影がある時に、ずっとお世話になった食堂だそうです。

厚生会館(東映京都撮影所食堂)

一般の方は、入れません。

その食堂の

太秦肉そば

これよかったら、どうぞ!

「これ入れたら、料亭(の味)になるから」

と言われて、料亭はない・・・

と思って興味あって、入れたのが、

「柚子胡椒」

だったそうです。

柚子胡椒を多めに、ちょっとといて食べると、料亭の味に・・・

□厚生会館(東映京都撮影所食堂)
住所:京都府京都市右京区太秦西蜂岡町9

公式サイト>

スタッフ専用の食堂ですので、一般の方は入れません。

人生最高レストラン!シカ猟師岩松邦英が作るシカ肉のレバー丼(北海道厚岸郡)

最後に、木村拓哉さんが選んだ

人生最高のレストランは、

根室で食べたシカのレバー丼

めっちゃくちゃ甘くて・・・

たった今、殺めてきたシカがいて、ナイフで、その場でしばき、レバーをしゅっと切って、

今しか、食べられないから

と言われて出されたそうです。

匂いをかいだけど、一切臭みなし。

丼やばいよ!

と言われて食べたシカのレバー丼がナンバー1

今は、食品衛生法で、生食は禁止されています。

鹿肉は、75℃で1分以上の加熱処理が必要とされています。(厚生労働省)

参照:豚やイノシシ、シカなどの野生鳥獣(ジビエ)のお肉や内臓も十分加熱して食べましょう

◯シカ猟師
岩松邦英さん

が鹿肉を調理して、炙ったお肉をご飯にのせ、にんにく、みりん、醤油を上からかけて、白髮ネギをのせて完成です。

シカ猟師の岩松さんは、通販サイトをされています。
FAXで注文可能です。

お店や店舗はありません。
※現在は、シカ肉のレバー丼は食べれません。

□アウトドアアシスト 岩松
住所:北海道厚岸郡浜中町姉別北116
電話番号:0153-68-6221

公式サイト:http://www.outdoor-assist.jp/

FAXで注文可能です。


□人生最高レストラン
TBS 毎週土曜 夜11時30分〜
MC
宇賀神 メグ(TBSアナウンサー)
徳井 義実(チュートリアル)

【人生最高レストラン】小柳ルミ子が美味しかったステーキ2店+1とは(2019/2/9)

コメント

  1. acyclovir pills for sale2020年11月16日 18:30

    このコメントは承認待ちです。

  2. how do i take bimatoprost2020年11月17日 07:17

    このコメントは承認待ちです。

  3. ivermectin overdose human2020年11月18日 00:07

    このコメントは承認待ちです。

  4. このコメントは承認待ちです。

  5. このコメントは承認待ちです。

  6. common side effects of viagra2020年11月21日 06:39

    このコメントは承認待ちです。

  7. vidalista 5mg price in india2020年11月22日 06:46

    このコメントは承認待ちです。

  8. silagra on amazon2020年11月22日 15:09

    このコメントは承認待ちです。

  9. does keflex go bad2020年11月23日 03:58

    このコメントは承認待ちです。

  10. このコメントは承認待ちです。

  11. ivermectin for scabies2020年11月27日 23:23

    このコメントは承認待ちです。

  12. dapoxetine hydrochloride 602020年11月30日 01:14

    このコメントは承認待ちです。

  13. tadalafil generic 5 mg cost2020年12月3日 06:22

    このコメントは承認待ちです。

コメントする